Delicious a Zdravé Muffins se Zeleninou – Recept, Který Musíte Vyzkoušet!
PART 1
Úvod
Máte chuť na něco chutného a zdravého? Pak jsou muffiny se zeleninou právě to, co hledáte! Tento recept je skvělou volbou pro rodinné obědy, pro snacky nebo jako přílohu k večeři. Kombinace různých zelenin dodá muffinům nejen lahodnou chuť, ale i spoustu živin. Pojďte se s námi pustit do přípravy těchto úžasných muffinů, které si zamilujete!
Ingredience
- 200g hladké mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
- 2 vejce
- 100ml mléka
- 100ml olivového oleje
- 250g různých zelenin (mrkev, cuketa, paprika atd.)
- Špetka soli a pepře podle chuti
- Strouhaný sýr (volitelně)
Můžete použít i alternativy pro některé ingredience, například bezlepkovou mouku pro bezlepkovou variantu nebo rostlinné mléko, aby recept vyhovoval různým dietám.
Postup
- Předehřejte troubu na 180°C.
- V míse smíchejte hladkou mouku a prášek do pečiva.
- V další míse rozšlehejte vejce, poté přidejte mléko a olivový olej. Dobře promíchejte.
- Tekutou směs přilijte k suchým ingrediencím a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Přidejte zeleninu nakrájenou na malé kousky, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, aby se zelenina rovnoměrně rozložila.
- Připravte formu na muffiny a naplňte ji připraveným těstem.
- Pečte 20-25 minut, nebo dokud muffiny nezezlátnou a nebudou na dotek pevné.
- Nechte krátce vychladnout a poté opatrně vyjměte z formy.
Podávání a Skladování
Tyto muffiny se zeleninou jsou skvělé teplé, ale také chutnají výborně i studené. Můžete je podávat samostatně nebo je využít jako přílohu k hlavním jídlům. Uchovávejte je v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží několik dní. Muffiny můžete také zmrazit a ohřát, když si na ně budete chtít opět pochutnat.
