Jednoduchá a chutná slaná placka z cottage sýra: Vyzkoušejte tento skvělý recept!
PART 1
Úvod
Hledáte nové a rychlé recepty na chutné večeře? Slaná placka z cottage sýra je skvělou volbou. Tento recept je nejenom jednoduchý, ale také zdravý a chutný. Placky jsou ideální jako rychlá večeře nebo chutná svačina. Připravte si je během několika minut a potěšte svá chuťové pohárky!
Suroviny
- 250 g cottage sýra
- 2 vejce
- 150 g hladké mouky
- Špetka soli dle chuti
- Špetka pepře dle chuti
- Šťáva z poloviny citronu
- Bylinky (např. pažitka, bazalka)
Máte-li omezený čas, zvládnete i variace s různými bylinkami. Můžete například použít mraženou pažitku nebo sušenou bazalku. Pokud nemáte cottage sýr, můžete zkusit i jiný měkký sýr, ale chuť se může mírně lišit.
Postup
- V míse smíchejte cottage sýr, vejce, hladkou mouku, sůl, pepř a šťávu z citronu. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou směs. Můžete použít i mixér, který vám práci velmi usnadní.
- Přidejte nasekané bylinky a dobře promíchejte, aby se rovnoměrně rozdělily ve směsi. Tím dodáte plackám svěžest a aromatickou chuť.
- Na pánvi rozpalte malé množství oleje na středním ohni. Je důležité najít tu správnou teplotu – příliš vysoká teplota by mohla způsobit, že se placka spálí zvenku, zatímco uvnitř zůstane syrová.
- Pomocí naběračky nalijte směs na pánev a opékejte z obou stran dozlatova. Placky by měly být po upečení zlatavé a křupavé. Doba opékání závisí na tloušťce placky, obvykle 3-4 minuty na každé straně.
- Podávejte teplé jako lehkou večeři nebo občerstvení. Placky jsou skvělé i s jogurtovým dipem nebo čerstvým salátem jako příloha.
Podávání a skladování
Placky z cottage sýra jsou nejlepší, když jsou podávány čerstvé a teplé. Pokud vám nějaké zbydou, můžete je uchovat v uzavřené nádobě v chladničce a spotřebovat je do dvou dnů. Před podáváním je můžete krátce ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby se opět staly měkkými a chutnými.
