Osvežující Cottage Cheese Lemon Loaf pro každý den
PART 1
Úvod
Představujeme vám úžasný recept na Cottage Cheese Lemon Loaf, který je nejen chutný, ale i zdravější alternativou k tradičnímu koláči. Tento bochník je ideální pro snídani nebo jako svačina a jeho čerstvá, citrusová chuť vás osvěží. Díky obsahu tvarohu a mandlové mouky nabízí vysoký obsah bílkovin a přírodních živin, které vám dodají energii na celý den. Připravte se na upečení tohoto lahodného bochníku, který si rychle zamilujete!
Suroviny
- 1 šálek tvarohu (240 ml | 225 g)
- 1 šálek mandlové mouky (240 ml | 96 g)
- 1/2 šálku medu (120 ml | 170 g)
- 3 velká vejce (≈150 ml | 165 g bez skořápky)
- 1/4 šálku citronové šťávy (60 ml)
- 1 lžíce citronové kůry (15 ml | 6 g)
- 1 čajová lžička prášku do pečiva (5 ml | 4 g)
- 1/2 čajové lžičky soli (2.5 ml | 3 g)
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody (1.25 ml | 1 g)
Poznámky: Místo mandlové mouky můžete použít i kokosovou mouku, avšak pozor, že kokosová mouka absorbuje více tekutiny, takže je potřeba upravit množství vlhkosti. Pro veganskou variantu lze vejce nahradit záznam s chia semínky nebo jablečným pyré.
Instrukce
- Ohřejte troubu na 175°C a vymažte formu na chléb.
- V míse smíchejte tvaroh, mandlovou mouku, med, vejce, citronovou šťávu a citronovou kůru, dokud není směs dobře spojena.
- V jiné míse sjednoťte prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu.
- Suché ingredience smíchejte s mokrou směsí a míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
- Nalejte těsto do připravené formy a uhladíte vršek.
- Pečte 45-50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Nechte vychladnout ve formě po dobu 10 minut, poté přeneste na drátěný stojan a nechte zcela vychladnout před krájením.
Tipy při vaření: Ujistěte se, že všechny ingredience jsou pokojové teploty, což pomůže vytvořit pevnější a vlhčí strukturu bochníku. Můžete také přidat ořechy nebo sušené ovoce pro další texturu a chuť.
Podávání a skladování
Cottage Cheese Lemon Loaf podávejte čerstvý, teplý nebo za pokojové teploty. Skvěle chutná s trochou jogurtu nebo jako dezert bez různých polev. Pro skladování zabalte bochník do plastové fólie nebo ho dejte do uzavíratelné nádoby. V lednici zůstane čerstvý 5-7 dní, nebo ho můžete zamrazit na delší dobu.
