Chutné a nadýchané beignets à la cuillère: Recept, který musíte vyzkoušet!
PART 1
Úvod
Pokud hledáte jednoduchý a lahodný dezert, který potěší vaše chuťové pohárky, pak je recept na beignets à la cuillère přesně to, co potřebujete. Tyto nadýchané kukuřičné kuličky, smažené do zlatova a posypané cukrem, jsou ideálním sladkým potěšením pro každou příležitost. Ať už je servírujete na rodinné oslavě nebo jako sladkou tečku po večeři, určitě si je oblíbíte. Pojďme se tedy pustit do přípravy!
Složení
- 250 g hladké mouky
- 2 vejce
- 40 g cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- 250 ml mléka
- 1 špetka soli
- Olej na smažení
- Práškový cukr na posypání
Poznámka: Pokud potřebujete bezlepkovou variantu, můžete mouku nahradit bezlepkovou směsí, která je určena na pečení. Pro veganskou verzi zkuste nahradit vejce jablečným pyré nebo banánem.
Pokyny
- V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte vajíčka a přidejte mléko.
- Pomalu přimíchejte mokré ingredience do suchých, dokud nevznikne homogenní těsto.
- V hrnci rozehřejte olej na střední teplotu.
- S pomocí lžíce naberte malé porce těsta a opatrně je ponořte do horkého oleje.
- Smažte, až budou zlaté, poté je opatrně vyjměte a nechte odkapat na papírové utěrce.
- Na závěr je posypte práškovým cukrem a podávejte.
Podávání a skladování
Beignets à la cuillère jsou nejlepší čerstvé a teplé. Můžete je podávat samostatně nebo je doplnit ovocem, šlehačkou nebo čokoládovým fondantem. Pokud zbydou, uskladněte je v uzavřené nádobě v pokojové teplotě, ideálně však je zkonzumujte během dne. Po delší době by mohly ztratit svou křupavost.
