Upečte si lahodný Rychlý chléb jednoduše a rychle!
PART 1
Úvod
Rychlý a snadný chléb je ideálním řešením pro všechny, kteří si chtějí rychle pochutnat na domácím pečivu, aniž by trávili hodiny v kuchyni. Tento recept na rychlý chléb vám umožní připravit čerstvé a voňavé pečivo pouhých za několik málo kroků a s minimem ingrediencí. Čtěte dále a naučte se, jak na to!
Přísady
Na přípravu Rychlého chleba budete potřebovat pouze 5 základních ingrediencí:
- 500 g mouky (můžete použít pšeničnou nebo hladkou)
- 300 ml vody
- 1 lžičku soli
- 7 g kvasnic (instantních nebo čerstvých)
- 2 lžíce oleje (olivového nebo slunečnicového)
Pokud nemáte k dispozici některou z těchto ingrediencí, můžete je nahradit. Například místo pšeničné mouky můžete použít mouku bezlepkovou, nebo pro zdravější variantu zvolit celozrnnou mouku.
Pokyny
-
Smíchejte všechny ingredience v misce. Začněte přidáním mouky, poté přidejte voda, sůl, kvasnice a nakonec olej. Směs důkladně promíchejte lžící.
-
Hněťte těsto do hladka. Pokud se vám těsto lepí na ruce, můžete si je jemně potřít moukou. Hnětení by mělo trvat asi 5 až 10 minut, až je těsto elastické a hladké.
-
Nechte těsto odpočinout 30 minut. Pokryjte misku utěrkou a nechte těsto vykynout na teplém místě. Můžete také použít troubu vyhřátou na 30 °C, kterou předtím vypínáte.
-
Předehřejte pánev na střední teplotu. Použijte pánev s nepřilnavým povrchem, aby se chléb nelepily.
-
Vařte chléb na pánvi po dobu 5-7 minut z každé strany, dokud není zlatohnědý. Otočte chléb opatrně, aby se nezlomil. Pokud chcete měkčí chléb, můžete na pánev přidat trochu vody a zakrýt pánev poklicí, aby se zapařil.
Servírování a skladování
Rychlý chléb je skvělý jako příloha ke polévkám nebo salátům, ale můžete si ho vychutnat i samotný, třeba s máslem nebo džemem. Pokud máte zbytky, dejte chléb do vzduchotěsného obalu a uchovávejte v pokojové teplotě, kde zůstane čerstvý až 2 dny. Můžete ho také zamrazit a použít později.
