Jednoduché a chutné gjærpannekaker s jablky
PART 1
Úvod
Jsou dny, kdy potřebujeme něco sladkého a příjemného, co nám zlepší náladu. Gjærpannekaker s jablky jsou skvělým řešením! Tyto nadýchané a voňavé palačinky, obohacené o kousky jablek, představují ideální snídani, dezert nebo svačinu. Jejich příprava je snadná, rychlá a výsledek rozhodně stojí za to. Pojďme se podívat, jak je připravit!
Suroviny
- 270 g hladké mouky
- 100 ml mléka
- 1 balíček droždí
- 1 jablko, oloupané a nakrájené na kostičky
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 2 vejce
- Máslo na smažení
Pokud nemáte některé z těchto surovin, nemusíte se vůbec obávat. Můžete nahradit mléko rostlinným alternativou nebo použít jiný druh ovoce, například hrušky nebo banány, které dodají palačinkám zajímavou chuť.
Postup
- Láhni droždí: Nejprve si droždí rozpusťte v teplé vodě, dokud se úplně nerozpustí. Voda by měla být teplá, ale ne horká, aby se droždí nezničilo.
- Míchejte suché ingredience: Vezměte si velkou mísu a smíchejte hladkou mouku, cukr a sůl. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Smíchejte mokré ingredience: Do směsi bakterií přidejte rozpuštěné droždí, mléko a vejce. Důkladně míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Nechejte těsto kynout: Zakryjte mísu utěrkou a nechte těsto kynout přibližně 30 minut na teplém místě, aby zdvojnásobilo svůj objem.
- Přidejte jablko: Po nakynutí do těsta přidejte nakrájené jablko a jemně promíchejte, aby se kousky jablka rovnoměrně rozdělily.
- Smažení palačinek: Na pánvi rozehřejte trochu másla. Opatrně nalijte trochu těsta a smažte, dokud nejsou palačinky zlatavé na obou stranách.
- Podávání: Gjærpannekaker s jablky se skvěle podávají teplé. Můžete je ozdobit dalšími kousky jablek, posypat cukrem nebo podávat se sirupem.
Podávání a skladování
Tato lahodná palačinka je ideální k servírování s kávou nebo čajem. Pokud nějaké palačinky zůstanou, můžete je uložit do chladničky v uzavíratelném obalu a konzumovat je během následujících několika dní. Před servírováním je jen krátce ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
