Vynikající Recept na Závitky z Krkovice s Kyselým Zelím a Uzeným Bokem
PART 1
Úvod
V dnešní uspěchané době, kdy je čas často vzácný, je dobré mít po ruce recepty, které nejen že potěší chuťové pohárky, ale také vás nebudou stát hodiny času v kuchyni. Pokud máte rádi vepřové maso a tradiční českou kuchyni, určitě byste měli vyzkoušet naši pochoutku – závitky z krkovice plněné zelím a uzeným bokem. Tento recept je nejen chutný, ale také velmi sytý a ideální pro rodinné večeře nebo oslavy s přáteli. Pojďme se podívat, jak snadno připravit tuto lahůdku!
Ingredience
Na přípravu závitků z krkovice budete potřebovat:
- krkovice (vepřové maso)
- kysané zelí
- uzený bok
- cibule
- česnek
- majoránka
- pepř
- sůl
- olej
Pokud si nechcete užít uzený bok, můžete zkusit třeba kuřecí šunku. Pro vegetariánskou verzi můžete nahradit vepřové maso a uzeninu tofu nebo tempehem.
Pokyny
- Krkovici nakrájejte na plátky a mírně naklepejte. To pomůže masu lépe se propečt a uvolnit chutě.
- Na pánvi osmahněte cibuli a česnek na oleji. Cibule by měla být lehce zlatavá, což dodá pokrmu lákavou vůni.
- Přidejte kysané zelí a nakrájený uzený bok, poté přidejte majoránku, pepř a sůl. Smažte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a zelí nezměkne.
- Na každý plátek masa dejte lžíci zelí s uzeninou, srolujte a zajistěte párátkem nebo provázkem. Snažte se rolky dobře uzavřít, aby se náplň během vaření nevylila.
- Smažte na pánvi, dokud nejsou rolky zlatavé. Můžete je poté přendat do pekáče a dodělat v troubě na 20 minut, aby se lépe propekly.
Servírování a Skladování
Závitky podávejte teplé, ideálně s bramborovým nebo knedlíkovým přílohou. Je to skvělý způsob, jak využít zbytky ze skříně – nahromaděný pokrm si můžete užít jako oběd následující den. Rolky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 3 dny. Můžete je znovu ohřát na pánvi nebo v troubě.
