Rychlý a snadný recept na domácí chleba za 20 minut
PART 1
Úvod
Hledáte rychlý recept na domácí chleba, který zvládnete i bez dlouhého kynutí? Pak jste na správném místě! Tento recept na “Du pain en 20 minutes” vám umožní připravit čerstvý a chutný chleba, který se hodí k mnoha pokrmům. Pečení chleba doma je nejen jednoduché, ale také velmi uspokojivé. Probouzející se vůně čerstvého chleba vás zahřeje na duši. V tomto článku vás provedeme všemi kroky, jak na to!
Ingredience
- 500g pšeničné mouky
- 300ml vody
- 1 sáček suchého droždí (7g)
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce olivového oleje
Pokud byste rádi experimentovali, můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Navíc, pro zajímavější chuť můžete přidat semena, jako je slunečnicové nebo dýňové. Pokud nemáte olivový olej, lze ho nahradit jakýmkoliv jiným rostlinným olejem, například řepkovým.
Pokyny
- Vezměte velkou mísu a smíchejte mouku, droždí, sůl a cukr. Dobře promíchejte, aby se ingredience sjednotily.
- Přidejte vodu a olivový olej. Smíchejte je, dokud nevznikne homogenní těsto. Můžete použít vidličku nebo si pomoci rukama.
- Těsto vyklopte na pomoučenou pracovní plochu a hněťte ho po dobu přibližně 5 minut, dokud nebude hladké a elastické.
- Položte těsto zpět do mísy a dejte mu odpočinout na 10 minut. To pomůže lepšímu kynutí.
- Předehřejte troubu na 220°C, než začnete tvarovat chleba.
- Vytvořte z těsta požadovaný tvar chleba a umístěte ho na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte chleba v předehřáté troubě po dobu 20 minut, nebo dokud není zlatohnědou barvu. Chcete-li zjistit, zda je chleba hotový, můžete zaklepat na spodní stranu bochníku – pokud zní dutě, jde o signál, že je upečeno.
- Po upečení nechte chleba chvíli vychladnout, než jej nakrájíte.
Nezapomeňte, že trpělivost je klíčová, ačkoliv tento recept slibuje rychlý výsledek. Přípravy a pečení si užijte!
Podávání a skladování
Domácí chleba můžete podávat jako přílohu k jakémukoli jídlu, nebo si ho vychutnat samotný s trochou másla a medu. Skvělou variantou je také použít chleba na sendviče nebo toast. Pokud vám chleba zbyde, skladujte ho v utěrce na suchém místě. Můžete ho také zabalit do sáčku a uložit do chladničky, aby zůstal čerstvý déle. Pro maximální chuť je ideální chleba sníst do 2-3 dnů.
