Sladká jahodová konfitura: Snadný recept na konfituru z kiwi
PART 1
Úvod
Pokud hledáte nový způsob, jak využít zralé kiwi, neváhejte a vyzkoušejte tento jednoduchý recept na konfituru z kiwi. Tato konfitura je skvělým způsobem, jak zachovat chuť exotického ovoce a obohatit vaše snídaně nebo dezerty. Je nejen chutná, ale také velmi snadná na přípravu a určitě potěší každého, kdo ji ochutná.
Suroviny
- 5 zralých kiwi
- 300 g cukru
- 1 citron (šťáva a kůra)
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Pokud nemáte zralá kiwi, můžete je nahradit jiným ovocem, například broskvemi nebo meruňkami. Místo cukru můžete také zkusit přírodní sladidla, jako je med nebo javorový sirup, i když to může změnit chuť konfitury. Pokud preferujete bezvanilkovou variantu, klidně vynechejte vanilkový extrakt.
Postup
- Kiwi oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Dejte pozor, abyste odstranili všechny tvrdé části.
- V hrnci smíchejte kiwi, cukr, šťávu a kůru z citronu a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Vařte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Míchejte pravidelně, aby se směs nepřipálila.
- Zvyšte teplotu a vařte, dokud směs nezhoustne, asi 20 minut. Ujistěte se, že je směs stále promíchávána, abyste předešli připálení.
- Nalijte do sterilizovaných sklenic a nechte vychladnout. Pokud chcete, můžete konfituru skladovat v lednici až několik měsíců.
Podávání a skladování
Tuto konfituru z kiwi můžete podávat na toastu, palačinkách nebo jako přísadu do jogurtu. Je také skvělou ingrediencí do dezertů, jako jsou dorty nebo zmrzlina. Pro skladování doporučuji umístit konfituru do chladného tmavého místa. Po otevření sklenice ji uchovávejte v lednici a spotřebujte do jednoho měsíce.
