Vyzkoušejte nezapomenutelnou večeři od mé sestry – chutě domova přímo ve vaší kuchyni!
PART 1
Úvod
Moje sestra nás vždy pohostí svou vyhlášenou večeří, když přijede na návštěvu. Je to jídlo, které si zamilujete – nese v sobě chuť domova a tradice. Dneska se podělím o tento skvělý recept, abyste si jej mohli vychutnat i vy, v pohodlí vaší vlastní kuchyně. Pojďme se pustit do vaření a připravit si toto lahodné jídlo, které okouzlí vaše chuťové pohárky.
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 400 g brambor
- 1 plechovka rajčatového protlaku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička soli
- pepř podle chuti
- čerstvá petržel na ozdobu
Pokud máte alergii na kuřecí maso, můžete ho nahradit krůtím nebo tofu. Cibuli lze také nahradit šalotkou, pokud chcete jemnější chuť. Rajčatový protlak můžete nahradit i čerstvými rajčaty, pokud máte chuť na něco šťavnatějšího.
Postup
- Na pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nasekanou cibuli a restujte ji, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
- K cibuli přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu, dokud se neuvolní jeho vůně.
- Ideálně nakrájejte kuřecí prsa na kostky. Přidejte je na pánev a opékejte je ze všech stran, dokud nebudou zlatavá.
- Omyjte a nakrájejte mrkev a brambory na malé kousky, přidejte je na pánev. Poté přidejte rajčatový protlak, oregano, sůl a pepř.
- Směs dobře promíchejte a nechte ji dusit na mírném ohni po dobu 30 minut, nebo dokud nejsou brambory a mrkev měkké.
Servírování a skladování
Když je pokrm hotový, přendejte ho na talíře a ozdobte nasekanou čerstvou petrželí. Toto jídlo skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo rýží. Pokud vám zbyde, můžete ho uložit do chladničky v uzavřené nádobě a spotřebovat během následujících dvou dnů. Doporučujeme však ohřát jídlo na pánvi, aby si zachovalo svou chuť a texturu.
