Vynikající recept na jednoduchý jahodový koláč s krémem z vanilky
PART 1
Úvod
Každý má rád dezerty, které nejen skvěle vypadají, ale také nádherně chutnají. Jednoduchý jahodový koláč s vanilkovým krémem je jedním z těchto úžasných dezertů. Díky čerstvým jahodám a hladkému krému si tuto chutnou sladkost zamilujete. Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale také ideální pro různé příležitosti, ať už jde o rodinnou oslavu nebo nedělní brunch.
Ingredience
- 250 g pšeničné mouky
- 150 g cukru (můžete použít i třtinový cukr)
- 100 g másla (změkčeného)
- 2 vejce
- 200 ml mléka
- 200 g čerstvých jahod (můžete použít i jiné druhy ovoce)
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 200 g krémového sýra
- 1 balíček prášku do pečiva
- štípku soli
Pokud nemáte po ruce některou z ingrediencí, nebojte se experimentovat! Například místo čerstvých jahod můžete použít borůvky nebo maliny. Krémový sýr lze nahradit ricottou nebo mascarpone pro jemnější chuť.
Pokyny
- Předehřejte troubu: Zpočátku si předehřejte troubu na 180 °C a vymažte koláčovou formu, aby se koláč po upečení snadno vyklopil.
- Smíchejte suché ingredience: V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
- Přidejte mokré ingredience: Do směsi přidejte změklé máslo, vejce a mléko. Míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí a nevznikne hladké těsto. Nezapomeňte ochutnat, zda je těsto dostatečně sladké.
- Pečení: Nalijte těsto do vymazané formy a vložte do předehřáté trouby. Pečte 25-30 minut, dokud koláč nezíská zlatou barvu a neprojde testem na suchý špejle.
- Připravte vanilkový krém: Během pečení těsta si připravte vanilkový krém. V míse smíchejte krémový sýr, cukr a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud nevznikne hladká směs.
- Chlazení: Po upečení nechte koláč vychladnout ve formě po dobu 10 minut, poté jej opatrně vyjměte a nechte zcela vychladnout na mřížce.
- Servírování: Jakmile je koláč zcela vychlazený, potřete ho připraveným vanilkovým krémem. Ozdobte čerstvými jahodami na vrchu. Podávejte s úsměvem a užijte si každé sousto!
Servírování a uchovávání
Nejjednodušší jahodový koláč s vanilkovým krémem je skvělý k podávání s šálkem kávy nebo čaje. Můžete ho servírovat na různých oslavách, jako jsou narozeniny nebo rodinné setkání. Pokud vám koláč zbyde, uchovávejte ho v lednici, kde vydrží až 3 dny. Můžete ho také zmrazit, ale doporučujeme krém aplikovat až po rozmrazení, aby zůstal čerstvý a lahodný.
